De quoi changer un peu en matière de cuisine !

30 janvier 2011

6 ramequins pour crème brûlee rouge

En terre cuite. Peut également servir pour présenter des gratins, cassolettes ou tartiflette individuelle.2 lots de 6 sont disponibles. Diamètre intérieur : 11 cm - extérieur : 13 cm. Tarif : 2 € / 2 jours - Caution : 6 € (Réf. : 11V058)

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Tags: Crèmes brûlées

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30 janvier 2011

6 ramequins pour crèmes brûlées bleus

En terre cuite, coloris extérieur bleu. (2 lots de 6 disponibles)Diamètre intérieur : 10 cm - extérieur : 11,5 cm Tarif : 2 € / 2 jours - Caution : 6 € (Réf. : 11V057)

Posté par chalange à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes brûlées

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30 janvier 2011

3 cercles de présentations avec poussoir

Présenter vos plats à la manière des grands chefs !Mousses, entremets, tartare de viande ou poisson, ingrédients superposés, timbales de riz,... Le poussoir permet de tasser uniformément puis facilite le démoulageHauteur : 4 cm - Diamètre : 8 cm Passe...

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Tags: pâtisserie

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23 janvier 2011

Corne à macaronner

Permet de soulever et mélanger la pâte à macarons pour un résultat lisse et brillant . Son contour souple épouse les courbes du bol pâtissier. Elle peut aussi être utilisée pour napper une crème, étaler un glaçage sur les pâtisseries... En inox et silicone...

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Tags: pâtisserie, Macarons

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23 janvier 2011

Canneleur Zesteur

Ce canneleur-zesteur vous permet de zester vos agrumes sans vous blesser, pour parfumer crèmes, gâteaux, ou encore boissons chaudes . De qualité professionnelle, ce zesteur-canneleur vous accompagnera pour la décoration et la pâtisserie. Caractéristiques...

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Tags: pâtisserie, Boisson

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23 janvier 2011

Bassine à confiture

En cuivre, diamètre 35 cm elle est "idéale" pour la cuisson des confitures parce qu'elle diffuse la chaleur uniformément quelques soient les tailles du feu. Tarif : 2 € / 2 jours - Caution : 15 € (Réf. : 11V001)

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Tags: Confiture

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23 janvier 2011

Chaîne fond de tarte

La chaîne fond de tarte vous permet de faire cuire à blanc vos pâtes à tarte sans que celle-ci ne gonfle. En inox, elle convient pour une tarte de 28 centimètres de diamètres et est réutilisable à l’infini. La chaîne fond de tarte passe au lave-vaisselle...

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Tags: pâtisserie

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23 janvier 2011

Tapis de cuisson silicone

Inusable, le tapis silicone sert à la fois de plan de travail et de plaque de cuisson pour cuire et réchauffer toutes vos préparations sans attacher . Il supporte des températures de -40°C à +280°C. Il vous permet également de d'enrouler vos génoises,...

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Tags: Chocolat, pâtisserie, Boulange, Macarons

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23 janvier 2011

Fouet à émulsion

Idéal pour réaliser vos vinaigrettes, mayonnaises, sauces béchamel et pâtes à gâteaux sans grumeaux . Il est doté de billes qui continuent à vibrer lorsque vous cessez d’agiter le fouet, afin d’obtenir un mélange parfaitement homogène. En inox, le fouet...

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Tags: Chocolat, pâtisserie

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23 janvier 2011

3 moules à chausson

Parfaits pour réaliser des chaussons fait-maison . Ils sont simples d'utilisation et permettent de donner une véritable forme aux chaussons. Il est ainsi facile de les préparer, qu'ils soient aux pommes, aux poires, aux abricots, au chocolat, ... ou salés....

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Tags: pâtisserie, Buffet

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