Articles populaires – De quoi changer un peu en matière de cuisine !

11 septembre 2011

Siphon 500 ml

En plus de la chantilly , ce siphon en aluminium prépare aussi les espumas et autres mousses subtiles à base de légumes, fruits, poissons, viandes ou crustacés, chaudes ou froides, qui se dégustent dans des verrines à l’apéritif, en accompagnement de...

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Tags: pâtisserie, Verrines

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11 septembre 2011

Presse à hamburger

Le moule à steak vous permet de façonner des steaks hachés maison parfaitement formés de 10 centimètres de diamètre. Il vous suffit de remplir le moule de viande hachée et de la tasser avec la presse. En inox et fonte d’aluminium. Tarif : 3 € / 2 jours...

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Tags: cuisine d'ailleurs, viande

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11 septembre 2011

Moule mini pâté croûte

Idéal pour des buffets de 30 personnes, le moule à pâté en croûte permet de réaliser de délicieux pâtés croûte, terrines de légumes et poisson, cakes salés et sucrés, gâteaux, quatre-quarts... Pratique : charnières et fond démontables pour un démoulage...

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Tags: Buffet, Charcuterie

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29 février 2012

Machine à pâtes électrique

Créez une grande variété de pâtes "maison". Pâtes Créativ'® permet de pétrir vos ingrédients et d'extruder la pâte sous 9 formes différentes : spaghettini, spaghetti, spaghettoni, macaroni, penne, linguine, fettucine, tagliatelle, parpadelle. Vous pouvez...

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Tags: cuisine d'ailleurs, pâtes

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6 mars 2011

Four à pizza

Four avec un système de rotation pour une cuisson uniforme. Pierre réfractaire circulaire d'un diamètre de 30cm . Une cuisson optimale garantie grace a l'élément de chauffage situé en dessus et au dessous de la pierre. La fenêtre sur la couverture vous...

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Tags: cuisine d'ailleurs, Pizza

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16 mars 2012

Moule 36 raviolis

Variez les recettes et les formes et confectionnez très facilement les plaques de raviolis avec le mini rouleau bois accompagnant ce moule. Moule aluminium. Mini-rouleau bois 3 x 24 cm. Fabrication italienne. Plaque 36 raviolis carrés. Marque IMPERIA....

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Tags: cuisine d'ailleurs, pâtes

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30 janvier 2011

3 cercles de présentations avec poussoir

Présenter vos plats à la manière des grands chefs !Mousses, entremets, tartare de viande ou poisson, ingrédients superposés, timbales de riz,... Le poussoir permet de tasser uniformément puis facilite le démoulageHauteur : 4 cm - Diamètre : 8 cm Passe...

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Tags: pâtisserie

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23 janvier 2011

Moule à tarte rectangulaire

Avec son fond amovible, le moule à tarte long facilite le démoulage de toutes vos préparations. Les rebords cannelés de ce moule ajoutent à vos gâteaux une touche d’originalité .Son revêtement antiadhésif assure une cuisine sans ajout de matière grasse...

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Tags: pâtisserie

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23 janvier 2011

Plaque 20 madeleinettes

La plaque à madeleinettes (13 x 40 cm) vous permet de confectionner 20 madeleines moelleuses et savoureuses. Le revêtement antiadhésif de cette plaque garantit une cuisson sans ajout de matière grasse et un nettoyage facile. En acier, la plaque vingt...

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Tags: pâtisserie

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23 janvier 2011

Tajine

Epatez vos amis en leur mitonnant de bons petits plats aux saveurs orientales ! Une cuisson réussie en toute sécurité pour réaliser toutes les recettes de tajines : tajine d'agneau, de boeuf, de veau, de poisson, de légumes…Cuisson douce et régulière...

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Tags: cuisine d'ailleurs

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23 janvier 2011

4 découpes toasts

Réaliser des mini toasts et sandwichs à piquer comme des brochettes .Il vous suffit de presser votre découpe-toasts sur du pain de mie, du jambon, fromage ou concombre en alternant les couches pour obtenir des canapés originaux. En plastique, ils se nettoient...

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Tags: Buffet

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19 mars 2011

3 carrés de présentation et leur poussoir

Présenter vos plats à la manière des grands chefs ! Mousses, entremets, tartare de viande ou poisson, ingrédients superposés, timbales de riz,... Le poussoir permet de tasser uniformément puis facilite le démoulage^.Hauteur : 4 cm - Dimension 10 x 10...

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Tags: pâtisserie

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29 mars 2011

Buffet chauffant 3 bacs

Proposez à vos convives des plats de viandes, légumes et poissons chauds en lieu et place des traditionnels salades, quiches et pizzas froides proposées habituellement lors d'un buffet. Doté de 3 plats d'une capacité de 3,6 litres chacun, il garde vos...

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Tags: Buffet

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6 mars 2011

Yaourtière

Confectionnez vos yaourts maison , qu'ils soient aux fruits, à la confiture, fermes, brassés, au bifidus, etc. Pratiques, les pots de yaourts sont personnalisables grâce au feutre effaçable. Ainsi, les couvercles des pots comportent une zone de marquage...

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Tags: autres desserts

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28 mars 2011

Machine à hot-dog

Dégustez de délicieux hot dog à domicile avec cette machine.Corps de l’appareil en métal et pics chauffants en inox permettant de réchauffer 2 pains simultanément.Les saucisses cuisent doucement à la vapeur, restant ainsi bien moelleuses dans un cylindre...

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Tags: Ludique

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23 janvier 2011

Chaîne fond de tarte

La chaîne fond de tarte vous permet de faire cuire à blanc vos pâtes à tarte sans que celle-ci ne gonfle. En inox, elle convient pour une tarte de 28 centimètres de diamètres et est réutilisable à l’infini. La chaîne fond de tarte passe au lave-vaisselle...

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Tags: pâtisserie

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11 septembre 2011

Machine à bière pression

Dès à présent, le barman... c'est vous ! Pour une dégustation maison avec une qualité professionnelle, cet appareil conserve les fûts de bière à une température idéale (4°C) pendant 30 jours . Son écran de contrôle vous indique très clairement le volume...

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Tags: Boisson

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2 décembre 2010

Comment réserver ?

Adresser un mail à chalange38@gmail.com pour connaître la disponibilité du matériel souhaité, en précisant la date de réservation, la durée et la référence du ou des biens. Je vous réponds par e-mail et une fois le RDV fixé pour la remise du matériel,...

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1 décembre 2010

Pourquoi ce blog ?

Je suis fan de cuisine et j'adore que tout soit au top lorsque je reçois à la maison. J'aime surtout surprendre et faire les choses par moi-même. Cela demande de l'investissement: du temps, de l'organisation, de la place et de l'argent pour acquérir le...

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2 décembre 2012

Moule 6 pyramides silicone

6 empreintes pyramides, base 7 cm, hauteur 4 cm. Contenance ind 90 ml. Tarif : 3 € / 2 jours - Caution : 10 € (Réf. : 11V114)

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Tags: Chocolat, pâtisserie, Sorbet, Légumes

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11 septembre 2011

12 Mini plats à crêmes brûlées

Idéal pour une palette de desserts ou des crèmes brûlées apéritives (foie gras, saumon,...). En porcelaine couleur taupe. Tarif : 2 € / 2 jours - Caution : 10 € (Réf.: 11V003)

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Tags: pâtisserie, Crèmes brûlées, Verrines, Buffet

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2 décembre 2012

Moule 6 spheres silicone

6 empreintes grandes 1/2 sphères, diamètre 6 cm.N'hésitez pas à l'associer aux mini demi-sphères pour réaliser des inserts dans vos crèmes glacées, bavarois et mousses. Tarif : 3 € / 2 jours - Caution : 10 € (Réf. : 11V113)

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Tags: Chocolat, pâtisserie, Sorbet

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23 janvier 2011

Hachoir à viande, presse coulis tomates

Cet appareil hache la viande (40 kg/heure), et de broie les tomates (60 kg/heure ). Marque : Figuine Tarif : 10 € / 2 jours - Caution : 90 € (Réf. 11V009)

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Tags: Charcuterie, viande

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23 janvier 2011

Taille crayon pour légumes

Petit ustensile pour la réalisation de fleurs en légumes (carottes, navets, concombres...). Tarif : 1 € / 2 jours - Caution : 5 € (Réf. : 11V006)

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Tags: Buffet, Légumes

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6 mars 2011

Terrine ovale porcelaine blanche

Pour la confection d'un foie gras ou autre terrine. Dimensions : 22,5 x 13 cm. Tarif : 3 € / semaine - Caution : 10 € (Réf. : 11V051)

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Tags: Buffet, foie gras

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